23,90€ IVA INCLUIDO
Sidra, agua y copa de vino de la casa incluido en el menú. No se puede compartir el menú completo.
Durante los días 23, 24, 30 y 31 diciembre y 1, 5, 6 y 7 de enero
este menú tiene un suplemento de 3€.
- PRIMEROS
- Ensalada de rulo de cabra con nueces, panceta y pan tostado
- Ensalada de pulpo con vinagreta de módena
- Alubias de Tolosa con sacramentos
(rabo de toro, chorizo, morcilla y guindillas) - Sopa de Pescado
- Entremeses frios y calientes
(jamón, chorizo, fritos y langostino cocido) - Tallarines con verduritas y salsa de setas
- Segundos
- Entrecot de ternera con pimientos rojos y patatas fritas
- Cordero al chilindrón
- Gorrín asado a baja temperatura con lechuga y patatas fritas (suplemento de 3€)
- Cordero asado con puré de patata y ciruela
- Sepia a la plancha con ali oli y coulis de tinta de calamar
- Merluza del Cantábrico al horno
- Ajoarriero con gambas y con su corteza frita
- Txuleta de vaca de Navarra a la brasa
(500g por persona) (suplemento de 9€) - Solomillo con salsa roquefort (suplemento 6€)
- Costillas de cordero a la brasa (suplemento de 6€)
- POSTRES (*caseros)
- *Tarta de manzana de hojaldre
- *Tarta de queso con sirope y mermelada de fresa
- *Brownie con helado de galleta
- *Canutillos de crema bañados en chocolate caliente
- *Arroz con leche y canela
- *Cuajada de la Ultzama con sabor akizkilurrin con azúcar y miel
- Tarta helada
- *Queso de oveja con membrillo y nueces